Executive Development Programme in Menu Profit Analysis
-- ViewingNowThe Executive Development Programme in Menu Profit Analysis is a certificate course designed to empower hospitality professionals with the essential skills to optimize menu offerings and enhance profitability. In an industry where margins can be notoriously tight, this program is increasingly important for businesses seeking to gain a competitive edge.
3٬745+
Students enrolled
GBP £ 140
GBP £ 202
Save 44% with our special offer
حول هذه الدورة
100% عبر الإنترنت
تعلم من أي مكان
شهادة قابلة للمشاركة
أضف إلى ملفك الشخصي على LinkedIn
شهران للإكمال
بمعدل 2-3 ساعات أسبوعياً
ابدأ في أي وقت
لا توجد فترة انتظار
تفاصيل الدورة
• Menu Engineering Fundamentals: Understanding the basics of menu engineering, including menu design, item placement, and pricing strategies to maximize profitability.
• Cost Analysis and Control: Analyzing food and beverage costs, identifying areas for improvement, and implementing cost-saving measures.
• Menu Item Profitability: Calculating menu item profitability, identifying top and bottom performers, and optimizing menus accordingly.
• Pricing Strategies: Developing effective pricing strategies that balance customer expectations, market trends, and profitability goals.
• Promotions and Discounts: Utilizing promotions and discounts to drive sales and profitability while minimizing their impact on overall profitability.
• Inventory Management: Managing inventory levels, reducing waste, and improving order accuracy to increase profitability.
• Menu Psychology: Understanding the psychological factors that influence customer ordering decisions and using this knowledge to optimize menus and increase profitability.
• Menu Trends and Innovation: Staying up-to-date on the latest menu trends and incorporating innovative ideas to differentiate from competitors and attract new customers.
• Performance Metrics and Analytics: Measuring menu performance using key metrics and analytics, and using this data to make informed decisions and optimize menus.
المسار المهني
متطلبات القبول
- فهم أساسي للموضوع
- إتقان اللغة الإنجليزية
- الوصول إلى الكمبيوتر والإنترنت
- مهارات كمبيوتر أساسية
- الالتزام بإكمال الدورة
لا توجد مؤهلات رسمية مطلوبة مسبقاً. تم تصميم الدورة للسهولة.
حالة الدورة
توفر هذه الدورة معرفة ومهارات عملية للتطوير المهني. إنها:
- غير معتمدة من هيئة معترف بها
- غير منظمة من مؤسسة مخولة
- مكملة للمؤهلات الرسمية
ستحصل على شهادة إكمال عند الانتهاء بنجاح من الدورة.
لماذا يختارنا الناس لمهنهم
جاري تحميل المراجعات...
الأسئلة المتكررة
رسوم الدورة
- 3-4 ساعات في الأسبوع
- تسليم الشهادة مبكراً
- التسجيل مفتوح - ابدأ في أي وقت
- 2-3 ساعات في الأسبوع
- تسليم الشهادة العادي
- التسجيل مفتوح - ابدأ في أي وقت
- الوصول الكامل للدورة
- الشهادة الرقمية
- مواد الدورة
احصل على معلومات الدورة
احصل على شهادة مهنية